Amasas, escuchas el sonido de la plancha, y de repente entiendes algo que no sabías que necesitabas entender.

Oratzen duzu, plantxaren hotsa entzuten duzu, eta bat-batean ulertzen duzu ulertu behar zenuela ez zenekien zerbait.

You knead, you hear the sound of the griddle, and suddenly you understand something you didn’t know you needed to understand.

Lo que necesitas saber